Drożdżowa brioszka to nie tylko słodki wypiek, ale i baza do przygotowania posiłku "na słono". Lekki słodki posmak zupełnie tutaj nie przeszkadza. Brioszka idealnie pasuje z takimi dodatkami jak szynka parmeńska, parmezanem czy jajko. Świetnie smakuje opieczona w tosterze lub pod grillem w piekarniku. Na kromkach takiej chrupiącej bułeczki, posmarowanej masłem, można położyć jajko w koszulce lub chrupiące kawałki szynki. Spróbujcie też kanapek zrobionych z grillowanej brioszki, z dodatkiem szynki, pomidorów, sera mozzarella i bazylii. Trzeba tylko pamiętać, że brioszka ze względu na dodatek w swoim składzie cukru, szybko zaczyna się rumienić podczas opiekania.

Do takiego wykorzystania brioszki najlepiej nadawać się będzie bułka upieczona w formie keksowej, z przepisu na Brioszkę szafranową (można pominąć szafran i na pewno zrezygnować ze skórki pomarańczowej). Może też być chałka lub inne pieczywo, niekoniecznie domowe :)

Dzisiejsza propozycja to kawałki brioszki, posmarowane roztopionym masłem, obtoczone w tartym parmezanie i zawinięte w szynkę parmeńską. Zapieczone przez chwilkę w piekarniku, na rumiano i chrupiąco. Kawałkami brioszki można wybierać miękkie żółtko jajka, smakuje to obłędnie! A gdy skończy się Wam domowej roboty brioszka, możecie sięgać po inne lekko słodkie pieczywo, które akurat macie pod ręką, aby przygotować ciekawe i ekspresowe śniadanie na ciepło.

Dzisiejsza brioszka to dowód na to, że jest ona bardzo uniwersalna. Świetnie smakuje zarówno na słodko, jak i ze "słonymi" składnikami.