Tarta na cieście francuskim z botwinką i serem kozim

Wpis na blogu
Uwielbiam! W sezonie botwinkowym musi być przynajmniej raz!
Napisać ze ta tarta jest REWELACYJNA to zdecydowanie za mało :) Proste, szybkie i GENIALNE w smaku !!! po raz kolejny dziękuję :)
Smak tarty bardzo mnie zaskoczył. Chociaż nie przepadam za serem kozim - tutaj sprawdził się doskonale. Dobrze, że zaryzykowałam i nie zmieniłam sera :)
Prosta, bardzo szybka, zaskakująco pyszna!
Pyszna, szybka tarta, u mnie z serem gorgonzola). Zdecydowanie fajny dodatek do wiosennego obiadu na świeżym powietrzu.
Tarta smaczna i szybka w przygotowaniu. Zrobiłam dla niezapowiedzianych gości i bardzo im smakowało. Fajne połączenie buraczków i czosnku.
Uwielbiam! W sezonie botwinkowym musi być przynajmniej raz!
To było moje odkrycie! Lekko słony ser, delikatna słodycz buraczków i chrupkość ciasta francuskiego! Bardzo lubię takie połączenia!
Tarta również bardzo mi smakowała, ale robiłam ją z fetą (dodaną na koniec).
Tarta - przepyszna. Nie sądziłam, że aż tak mi będzie smakowała. Użyłam sera z niebieską pleśnią i odkryłam że jest rewelacyjny w smaku po upieczeniu... wow :)
Smaczna i szybka tarta, buraczki w ten sposób zblanszowane z czosnkiem na oliwie wyjadałam już prosto z patelni!!!
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.9 (23 głosów)
4.913045
0
23 4.91

Tarta na cieście francuskim z botwinką i serem kozim

Składniki

3 porcje
  • 270 g ciasta francuskiego
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej (opcjonalnie)
  • 180 g sera koziego pleśniowego (roladki)
  • 1 pęczek młodej botwinki z malutkimi buraczkami lub bez buraczków
  • świeży koperek

Przygotowanie

  • Mrożone ciasto francuskie rozmrozić przez noc w lodówce, natomiast świeże ciasto trzymać w lodówce do czasu użycia. 
  • Odciąć liście botwinki od buraczków, dokładnie umyć liście, buraczki obrać. Liście wraz z łodyżkami posiekać, buraczki pokroić na cieniutkie plasterki.
  • Na patelni na maśle i oliwie zeszklić pokrojony na plasterki czosnek, dodać plasterki buraczków i smażyć przez ok. 2 minuty, następnie dodać posiekane łodyżki (bez liści) i smażyć przez ok. 2 minuty, doprawić solą oraz świeżo zmielonym pieprzem (ok. 1/3 łyżeczki).
  • Dodać liście i mieszając smażyć przez ok. pół minuty aż liście zwiędną. Botwinkę można oprószyć mąką ziemniaczaną i wymieszać, dzięki temu zagęścimy soki.
  • Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Na dużej blaszce położyć arkusz papieru do pieczenia, na nim położyć 3 prostokąty z ciasta francuskiego. Pozostawiając rant na bokach ułożyć botwinkę na wierzchu położyć plastry sera koziego.
  • Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut. Posypać koperkiem, świeżo zmielonym pieprzem i skropić oliwą extra vergine.
  • Tarta na cieście francuskim z botwinką i serem kozim Tarta na cieście francuskim z botwinką i serem kozim

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie