Makaron ze szparagami i krewetkami

Wpis na blogu
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.9 (27 głosów)
4.85185
14
27 4.85

Makaron ze szparagami i krewetkami

W kremowym sosie ze śmietanki z natką pietruszki i czosnkiem

Składniki

2 porcje
  • ok. 200 g mrożonych krewetek
  • 1/2 pęczka zielonych szparagów
  • 125 g makaronu np. tagliatelle
  • 2 łyżki oliwy extra
  • 1/2 łyżki masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki białego wina (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżki posiekanej natki
  • 125 ml śmietanki 30%

Przygotowanie

  • Krewetki rozmrozić, oczyścić jeśli jest konieczność, oderwać ogonki, opłukać i osuszyć.
  • Szparagi umyć, odłamać twarde i zdrewniałe końce (same złamią się w odpowiednim miejscu). Zielone łodyżki pokroić na kawałki.
  • Makaron wrzucić na osolony wrzątek w dużym garnku i ugotować godnie z instrukcją na opakowaniu. Na 2 - 3 minuty przed końcem gotowania dodać do garnka szparagi. Całość odcedzić i włożyć z powrotem do garnka, wymieszać z 1 łyżką oliwy.
  • Na dużej patelni na maśle i 1 łyżce oliwy chwilę podsmażyć drobno starty czosnek. Dodać krewetki i smażyć na większym ogniu przez ok. 1 minutę co chwilę mieszając, doprawić solą, opcjonalnie skropić białym winem (lub łyżeczką soku z cytryny).
  • Wlać śmietankę i zagotować. Dodać makaron z wraz ze szparagami i wymieszać. Gotować przez ok. 1 minutę aż sos zgęstnieje, w międzyczasie dodać natkę pietruszki.
  • W razie potrzeby można doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz solą.
  • Makaron ze szparagami i krewetkami Makaron ze szparagami i krewetkami

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie