Kasza jaglana zapiekana z jabłkami à la szarlotka

Wpis na blogu
Bardzo sycące! Ciekawy smak, dużo jabłek to jest to co uwielbiam 🙂 a z tyłu głowy jeszcze mam, że jednak zdrowsze niż tradycyjna szarlotka 😉 a no i wszechobecny zapach kokosa, mniam!
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go!
Oceń przepis aby doradzić innym!
Średnia: 4.7 (15 głosów)
4.666665
Zdrowy deser z wykorzystaniem polskiej kaszy jaglanej. Bezglutenowy i wegański. Najpierw gotujemy kaszę w mleku roślinnym, potem zapiekamy ją z jabłkami przygotowanymi jak do szarlotki. Kaszę jaglaną wzbogacamy o wiórki kokosowe oraz olej kokosowy. 0
15 4.67

Kasza jaglana zapiekana z jabłkami à la szarlotka

Składniki

Jabłka
  • 1,5 kg jabłek na szarlotkę (np. reneta)
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 łyżka budyniu śmietankowego (w proszku)
Kasza jaglana
  • 1 i 1/2 szklanki surowej kaszy jaglanej
  • 4 łyżki oleju kokosowego
  • 3 szklanki mleka
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 3 łyżki syropu klonowego lub cukru lub ksylitolu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

Jabłka
  • Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Pokroić w kosteczkę. Do garnka wsypać cukier, na wierzch wysypać jabłka. Podgrzewać przez około 3 - 4 minuty aż cukier zacznie się karmelizować.
  • Dodać cukier wanilinowy i co chwilę mieszając gotować jabłka przez około 10 - 15 minut. Na koniec wymieszać z sypkim budyniem. Ostudzić.
Kasza jaglana
  • Kaszę jaglaną wsypać do większego garnka i wypłukać w ciepłej bieżącej wodzie z kranu. Odcedzić, umieścić z powrotem w garnku, dodać połowę oleju kokosowego (2 łyżki), wlać mleko i zagotować.
  • Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez ok. 20 minut.
  • Wymieszać z cukrem wanilinowym, wiórkami kokosowymi oraz syropem klonowym lub cukrem do smaku.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno formy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć połowę kaszy i uklepać.
  • Dodać jabłka, oprószyć cynamonem, wyłożyć pozostałą kaszę, uklepać i posypać cynamonem. Na wierzchu rozłożyć kawałeczki pozostałego oleju kokosowego (2 łyżki).
  • Przykryć folią aluminiową i piec przez 30 minut, następnie zwiększyć temp. do 220 stopni i piec jeszcze przez 15 minut.

Propozycja podania

np. jogurt / cynamon

  • Kasza jaglana zapiekana z jabłkami à la szarlotka Kasza jaglana zapiekana z jabłkami à la szarlotka

Ten przepis w Waszym wykonaniuDodaj swoje zdjęcie